ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La alimentación 2

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Ganuza
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Vidán Gambra, Gloria
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

PATATAS, CARNAVALES, ALIMENTACIÓN
En Navidad mataban un pollo o un pato y preparaban una paella. También comían turrones, pero poca cantidad. En Carnavales comían las patas y las orejas del cerdo con una tortilla de longaniza.