ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La leche y la comida

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Burlada
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Viscarret Aldasoro, Sagrario
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, LECHE, PESCADO
La leche se traía de la Ulzama. Un tiempo solía traerla la lechera, a la que acudían con una garrafa. Otro tiempo era el lechero el que traía la leche a casa. Se desayunaba todos los días leche. En casa se comía lo que se mataba, la verdura de la huerta y pescado. El pescado se compraba en la pescadería o al pescadero que pasaba con la furgoneta.