ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La remolacha

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Otros conocimientos asociados a paisajes culturales
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Fecha aproximada:
    2010
  • Localización del vídeo:
    Fontellas
  • Tipo de informantes:
    Colectivo
  • Informantes del vídeo:
    Sanz Salillas, matrimonio
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Contexto

Nelia y Carmelo explican como limpiaban la remolacha antes de llevarla a la azucarera. Había que limpiarla bien porque si tenía algo de barro la azucarera descontaba dinero