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Gazta zaharra

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Gastronomia
  • Gutxi gorabeherako data:
    2008
  • Bideoaren kokapena:
    Lantz
  • Bideoko informatzaileak:
    Beunza Ilarregi, Julián

Testuingurua

Gazta zaharra. Se hacía con el queso que empezaba a madurar; lo picaban y lo metían en un puchero. Cuando ha madurado, se coge un poco y se amasa. Unos le echan leche, pero su madre no. Si estaba seco, le añadía una gota de aceite.