NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Elaboración de vino y patxarán

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Erauzketa jarduerak
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Alzuza
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Huarte Goñi, Paula
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

VINO, PATXARAN, ELABORACIÓN
Se traían las uvas en unas comportas de madera con unos aros de hierro. Se machacaban con los pies y se echaba a un cubo grande de madera. Después se pasaba a cubas grandes y luego a pipas más pequeñas. La brisa se ponía en la prensa y se mezclaba con el otro. Lo que quedaba se daba a las ovejas. Se compraba anís y se hacía patxaran.