BRÉCUL

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
Brécol o bróquil: variedad de la col. (Estella).
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Estella.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Masculino.
Étymologie et documentation historique:
Variante de brécol, de brócoli, esta de bróculi, esta del italiano broccoli y esta de brocco.

Biología, Botánica, planta, hortaliza, col

Colección de Víctor Manuel Sarobe

199

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está. Cf. brécol. https://dle.rae.es/br%C3%A9col?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 76a

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. No está. Cf. Brecol. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=B&art=7106