COQUETA (1)

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
Así llamaban en Andosilla a un pan sobado, casi sin miga, de un tamaño de 48-50 centímetros de largo, 10-12 de ancho y 2-2,5 de alto. También lo llaman CHANFAINA.
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Andosilla.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Femenino. Derivada.
Étymologie et documentation historique:
Del sustantivo castellano coca (del catalán coca, y este quizá del germánico koka, que significa 'torta'), y el sufijo diminutivo -eta.

Coca

Pan

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.M.S.P. [sic]. [Víctor Manuel Sarobe Pueyo.]

El propio V. M. Sarobe se referencia aquí como única fuente principal.

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. Coqueta2. https://dle.rae.es/coqueta?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 134a. coqueta. Acep. 2.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Coqueta. Acep. 1. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=5989