ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

CORADA

  • Définition:
    Nombre que dan a los pulmones del cerdo, cordero, carnero, etc. (Zona Media, Aoiz, Sangüesa).
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

V.N. J.Mª Iribarren

Sources de référence linguistiques consultées

Corada. Del lat. cor 'corazón'. 1. f. Ast. y Esp. orient. Asadura de una res.

Sources régionales ou locales consultées

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 134b

Autres sources

Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es