ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

COSTILLADA (2)

  • Définition:
    Comida o cena hecha entre un grupo de amigos o cuadrillas, a base de chuletas de cordero de leche. Incluso sin ser a base de costillas, la merienda o almuerzo se le denomina genéricamente costillada, aunque coman untamorros, que son más baratos y saben muy ricos.
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

Así se hablaba antes en Marcilla. Emilio Garrido. Aproximación al habla de Lerín. Esther Martínez Peláez.

Sources de référence linguistiques consultées

No está.

Sources régionales ou locales consultées

V. COSTILLADA (1).

Autres sources

Diccionario gastronómico: con otra acepción.