ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Comida

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Nourriture et diversité
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Olite
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Andía Remón, María Delia
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

PESCADO, CERDO, DOMINGO

Description

Echaban el bando del pescado que había. Ponían sardinas frescas en aceite en una perola. Para alimentarse se arreglaban con el cerdo. Los que no tenían lo pasaban peor. El domingo se comía conejo, pollo, cocido de gallina con el garrón, el pernil...