ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Harina y pan

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Mémoire sur le passé lointain
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Date approximative:
    30/05/2022
  • Lieu de la vidéo:
    Viana
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Arazuri Izquierdo, Luis
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

TRIGO, HARINA, PAN, ESTRAPERLO

Description

Recuerda que molían trigo, luego se guardaba la harina en sacas que guardaban en casa. El pan se hacía en la panadería, daban sacas de harina que se cambiaban por vales de pan. Ha oído que en la Posguerra hubo estraperlo de harina, aunque estaba prohibido.