ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La alimentación

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Aramendía
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Echarri Ocariz, Ignacio
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, LECHE, LEGUMBRES

Description

Solían desayunar leche de vaca o cabra con pan tostado. El almuerzo era derivado del cerdo: jamón o chorizo y tocino. A mediodía comían legumbre y algo de verdura, pero solo en verano. Merendaban en verano el mostillo que se hacía con uva y harina.