ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La matanza del cerdo 2

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Funes
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Díaz Escuchuri, Gregoria
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Description

Los lomos de la matanza del cerdo se metían en aceite o embuchado y los intestinos se limpiaban con una cuchara.