AGUACHINAR

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Enaguazar o encharcar las tierras. || Aguar el vino, la leche u otro líquido, un caldo, etc. || Aguachar o enaguachar: llenar de agua con exceso alguna cosa. Y así se dice que las patatas "están aguachinadas" cuando han perdido su gusto farináceo; y que "se ha aguachinado" el que tiene descompuesto el estómago por sobra de líquidos no digeridos. (De uso general.)
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Verb
Complementary linguistic classification:
Transitivo.
Etymology and historical documentation:
Variante del verbo aguachar; a su vez, del sustantivo despectivo aguacha; a su vez, del sustantivo agua; del latín AQUA(M).

Agua

Aguachar, adulteración

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic].

[Iribarren, J. M.ª. (1952, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/aguachinar?m=form

IRIBARREN, J. Mª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 10b.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=798

Último cuarto del s. XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1984 o 1997)

Viva

Víctor Manuel Sarobe Pueyo