ANDARREGAS

Vocabulary language:
Euskera
Definition:
Nombre que dan a los menudos de la ternera. (Añorbe).
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona
Provenance of lexical entry (1): place:
Añorbe.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Femenino. Plural.
Etymology and historical documentation:
Del euskera andarrai, anderrai `lechezuelas, asadura´.

Biología, Zoología, Anatomía, despiece, casquería, vísceras, menudos, ternera

Colección de Víctor Manuel Sarobe

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V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

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Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=86