AVEMARÍAS

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Llaman así a las tres pequeñas costillas que tiene el cerdo entre la costillada y el jamón. (Idoate).
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona
Provenance of lexical entry (1): place:
Idoate.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Femenino. Plural. Figurado. Coloquial.
Etymology and historical documentation:
Quizás por relación con la práctica católica de las tres oraciones diarias a la Virgen María o avemarías, del latín ave, voz empleada como salutación, y María, nombre de la Virgen, tomadas del saludo del arcángel san Gabriel en la Anunciación.

Colección de Víctor Manuel Sarobe

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V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. Avemaría. (Con otras acepciones).

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 49b, c.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=102