BITILIPUERRO

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Cebollines que salen de las cebollas viejas. Se comían en ensalada, con aceite y vinagre. (Meoz, Lónguida).
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Meoz, Valle de Lónguida.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Masculino. Compuesta. Figurado por comparación.
Etymology and historical documentation:
Podría pensarse en un compuesto bitili, vitili, del diminutivo latino *vitellum, de vetulum `viejito´ y puerro, del latín porrum.

Cebollín.

Puerro, viejita

Biología, Botánica, horticultura, cebollín

Colección de Víctor Manuel Sarobe

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V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está. Solamente, puerro. https://dle.rae.es/puerro?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 68a.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Bitilipuerro. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=439