BIZKERREZUR

Vocabulary language:
Euskera
Definition:
Espinazo, espina dorsal. "Les vamos a repartir un poco de bizkerrezur en el presente". Eusk. Bizker + hezur: hueso.
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Valle de Erro.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Etymology and historical documentation:
Del compuesto euskaro bizkerrezur, bizkarrezur `espinazo´.

Anatomía, despiece, cerdo, espinazo, espaldar

Colección de Víctor Manuel Sarobe

145

Valle de Erro. Historia, Lengua y costumbres. Orreaga Ibarra Murillo [sic].

[Ibarra Murillo, O. (1997). Valle de Erro. Historia, lengua y costumbres. Pamplona: Gobierno de Navarra. Caja Rural de Navarra.]

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. bizkerrezur, bizkarrezur. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está. Cf. bizcarrezur. P. 68a

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. No está. Cf. Bixkerrezurre. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=8649

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.