ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

El pan

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Social uses and norms of conduct
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Arróniz
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Alegría Echeverría, Silvestre
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

CASA, PAN, VECINO, HORNO

Description

Tenían horno en casa para hacer el pan. Describe el proceso del amasado y la cocción. Cada hornada hacían 30 panes. Se prestaba pan a los vecinos.