CAZAREL

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Pasta casera, llamada también "madalena".
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Arguedas.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Masculino. Figurado por metonimia (empresa).
Etymology and historical documentation:
Variante de cafarel. Podría relacionarse de manera metonímica con el apellido italiano y marca de empresa de fabricación de chocolates Caffarel.

Caffarel

Repostería, pasta

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Vocabulario de Arguedas. Ángel Jiménez Mendigacha.

[Jiménez Mendigacha, Á. (1986). Retazos históricos y vocabulario de Arguedas. Tudela: Gráficas Muskaria.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está. Cf. cafarel (p. 87a,b).

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cazarel. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=5887