COSTILLADA (1)

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Comida a base de chuletas de cordero asadas a la brasa.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Femenino. Derivada. Colectivo.
Etymology and historical documentation:
Del sustantivo castellano costilla -diminutivo de costa, del latín costa-, y el sufijo -ada.

Source domain keywords

Costa, costilla

Keywords of the target domain

Comida, chuletada

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Main sources

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Language reference sources consulted

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. costilla. Acep. 2. https://dle.rae.es/costilla?m=form

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 140a.

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Costillada. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=COSTILLADA&art=41