CUECELECHES

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Cacerola con un asa lateral y con boca terminada en pico, por el que se trasiega el líquido que contiene, usada para cocer la leche.
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Sartaguda.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Masculino. Compuesta.
Etymology and historical documentation:
Del verbo castellano cocer -del latín vulgar cocere, y este del latín clásico coquĕre, que significa 'cocer' o 'cocinar'-, y el sustantivo castellano leche -del latín lacte(m)-.

Tipo de cacerola.

Cocer, leche

Recipiente, cacerola para leche

Colección de Víctor Manuel Sarobe

El habla de Sartaguda. J. Javier Mangado.

[Mangado Martínez, J. J. (2001). El habla de Sartaguda (Navarra): su léxico específico. Pamplona: Ilarcua.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cueceleches. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=6411