CUERNO DE CABRA (PIMIENTO DE)

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Variedad de pimiento, largo, curvo y rugoso, también llamado "de colgar" porque suelen agruparse en ristras ("rastras") que se cuelgan para que los pimientos se sequen (así, secos, se consumen como ingrediente de diversos guisos a lo largo del año).
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Sartaguda.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Masculino. Compuesta: pimiento de cuerno de cabra.
Etymology and historical documentation:
La expresión completa procede de las palabras castellanas pimiento, cuerno, cabra, y su significado tiene origen comparativo-metafórico.

Variedad de pimiento.

Pimiento, cuerno, cabra

Biología, Botánica, planta, horticultura, pimiento

Colección de Víctor Manuel Sarobe

El habla de Sartaguda. J. Javier Mangado.

[Mangado Martínez, J. J. (2001). El habla de Sartaguda (Navarra): su léxico específico. Pamplona: Ilarcua.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Véase en pimiento. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=P&art=5526