CUSCURRO

Vocabulary language:
Euskera
Definition:
Extremo o morro del pan, abundante en corteza. "Corrusco". (Zona de Sangüesa). Véase "currusco", "mustur", "cozcor", "cuscur" y "curruscu".
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Zona de Sangüesa.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Masculino.
Etymology and historical documentation:
Variante del sustantivo castellano corrusco y del euskera koskor, kuzkur y kuskur, todas ellas de origen onomatopéyico, probablemente.

Cuscurro, cuscur, currus

Corrusco, punta de pan

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf.: cuscurro. https://dle.rae.es/cuscurro

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. koskor, kuskur II. 1 y 5. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 153a.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cuscurro. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=6010