ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación


Keywords

LECHE, CALDO, COCIDA, CALBOTE, NAVIDADES

Description

Desayunaban leche y cenaban caldo. Comían sopa, cocido, calbotes, berza, verdura, alubias, carne y pescado. Llamaban Calbote a uno que los vendía. No se comía nada especial en domingo o en fiestas. En Navidades comían turrón. Había pan negro hecho con salvado.