ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Elaboración de pan y horno cooperativo

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Other forms of organization
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Ribaforada
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Galindo Pérez, M.ª Salomé
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

PAN, MASA, COOPERATIVA

Description

El pan lo hacían en casa en la artesa o lo compraban en la panadería. Una vez que preparaban la masa se llevaba a cocer a un horno. Su marido fue uno de los fundadores de la cooperativa del campo. También se organizaron para hacer un horno cooperativo pagado entre todos los socios.