ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación 2

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Tafalla
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Sola Goñi, M.ª Teresa
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, DIETA, PAN, VIÑA

Description

Apenas comían queso. El pan lo elaboraban y lo amasaban en la artesa que tenían en casa. Hacían pan para cada dos o tres días. No hacían conservas ni dulces. Tenían viña y hacían vino, porque era algo indispensable en la mesa. También se bebía moscatel y anís.