ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación 2

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Commensality
  •       - Rituals of fest and work
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Olóriz
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Javier Beriain Pérez de Zabalza
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

PESCADO, FESTIVOS, POLLO, RELLENO, FIESTAS, PUEBLO, COCINERA, COMIDA FAMILIAR

Description

En esa época había costumbre de comer pescado. Los días festivos era típico comer pollo y relleno, recuerda que en las fiestas del pueblo contrataban cocineras para las comidas familiares.