ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Food and diversity
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Fitero
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Fernández Gracia, Jesús
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

COMIDA, DESAYUNO, LECHE, CAMPO, PATATAS, CARNE, LECHE DE CABRA, LEGUMBRE, ALUBIAS, VERDURA DE CASA, HUERTA, PESCAR, POLLO, FESTIVO

Description

Solían desayunar café con leche y pan, la leche la compraban en la vaquería del pueblo, también ordeñaban la leche de las cabras. Al mediodía en el campo comían ranchos de patatas con carne. Antes se comía mucha legumbre, tampoco faltaban alubias y verdura de la huerta. Cuando eran chavales solían pescar en el rio. Los días festivos comían pollo.