ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Pescado

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Kin, family and inheritance
  •       - Conservation
  •       - Food and diversity
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Fitero
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Marcelina Hernández Tovias
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

PESCADO, PESCADERÍAS, CAJAS DE MADERA, CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, MERLUZA, MADRE, COMPRA, BESUGO, SARDINAS, PADRE, GULAS

Description

Contaban con dos pescaderías y las ubica en el pueblo. Conservaban el pescado en cajas de madera con hojas y hielo. Su madre solía comprar merluza, besugo y sardinas. A su padre le encantaban las gulas y a ella también.