ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Comida

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Food and diversity
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Olite
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Andía Remón, María Delia
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

PESCADO, CERDO, DOMINGO

Description

Echaban el bando del pescado que había. Ponían sardinas frescas en aceite en una perola. Para alimentarse se arreglaban con el cerdo. Los que no tenían lo pasaban peor. El domingo se comía conejo, pollo, cocido de gallina con el garrón, el pernil...