ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Moler trigo en la harinera

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Agriculture
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Approximate date:
    20/05/2022
  • Location of the video:
    Viana
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Arandia Álvarez, Carmen
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

COSECHA, TRIGO, HARINA, PAN NEGRO

Description

En los años 40 su padre tuvo su primera cosecha de trigo, recuerda que llevaba el trigo a moler para sacar la harina. En esa época se hacía mucho pan negro.