ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

06 Alimentación


Keywords

SIERRA, ALUBIAS CON TOCINO, PATATAS, LECHE

Description

Se diferenciaba el menú de trabajo, en la sierra el padre iba con los bueyes a cultivar y Antonio salía de la escuela con el puchero de alubias con tocino. Para cenar puchero de patatas y un cuenco de leche con sopas hervidas. Explica la leche y el carbón vegetal como remedios caseros.