La alimentación 1

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Onomastics, lexicon and phraseology
- Culinary knowledge and diets
Researcher / collaborator:
- Adur Burguete
Location of the video:
Tudela
Associated cultural landscape:
Las Bardenas Reales
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Carmelo Cornago Díaz
Video actors:
Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

LECHE DE VACA, BOCADILLO DE TORTILLA, PAN CON CHOCOLATE, ARVEJAS, FARINETAS

Solían desayunar leche de vaca con achicoria y lo endulzaban con caramelos. En el almuerzo un bocadillo de tortilla y en la merienda pan con chocolate. En la comida arvejas, legumbre parecida a las habas secas. En la cena eran típicas farinetas de maíz y harina.

Context

La gastronomía

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La alimentación 1

Keywords

Description

Context

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