ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

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  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Hunting
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Añorbe
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Sanz Ezcati, Araceli
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

Caza, PERDICES, DESAYUNO, SOPAS, LECHE, LEGUMBRE, MERIENDA, CHOCOLATE, PAN, REYES MAGOS, ALIMENTACIÓN

Description

Solían desayunar un tazón de leche con sopas, la leche la tenían de casa. Al mediodía comían lentejas, judías, garbanzos, alubias y habas. Para merendar les ponían pan con media pastilla de chocolate, el pan estaba hecho en casa. Recuerda la comida que le traían los Reyes Magos. Le gustaban mucho las perdices que cazaban sus hermanos.