31 Embutidos y conservas

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Conservation
- Social uses and norms of conduct
Researcher / collaborator:
- LABRIT PATRIMONIO
Location of the video:
Bargota
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Zabaleta Gómez de Segura, Calixta
Video actors:
Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

CHORIZOS, MOSCAS, JAMONES, EMBUTIDOS, CONSERVAR, Cocina, GRANERO, PRESENTES, RELACIONES FAMILIARES, EMBOTAR, PIMIENTOS, OLIVOS, ALIMENTACIÓN

Cuando mataban para casa hacían chorizos y jamones con las patas traseras. Los embutidos los secaban en la cocina y los jamones en el granero. Para que no les fuera la mosca les ponían bolsas de malla. Llevaban presentes a la familia y les correspondían. También embotaban pimientos y olivas.

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31 Embutidos y conservas

Keywords

Description

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