ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

08 Alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Culinary knowledge and diets
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Tafalla
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Asa Reta, Lucía
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

CAFÉ CON LECHE, ALIMENTACIÓN, COMIDA, DESAYUNOS, CENAS, PAN, MERMELADA, CONSERVAS, MOSTILLO, PISAR UVA, ALMUERZO, BOCADILLOS, CHISTORRA, PANCETA, POLLO, CONEJO, PESCADO, CORDERO, TORTILLAS
Solían desayunar café con leche, mermelada y pan. También era muy típico el mostillo hecho con la uva pisada. En la escuela solían almorzar un bocadillos de chistorra o panceta. A mediodía comían pollo, conejo, pescado y alguna vez cordero. En la cena les ponían un bocadillo o una tortilla.