MONDONGUERAS, MATARIFES, MATANZA DEL CERDO, MATACHÍN, RECADISTAS, VAREADORAS DE COLCHONES, OFICIOS, COLCHONES DE LANA, TRABAJO DOMÉSTICO, TRABAJOS FEMINIZADOS, ANÁLISIS, COMPRAS, Pamplona-Iruñea

Su abuelo era matachín, trabajaba por su cuenta. En todas las matanzas era obligatorio analizar una parte del cerdo. También hubo en Tafalla una mujer mondonguera que hacía el mondongo por las casas que había matanza. Hubo personas que vareaban los colchones; bajaban el colchón al portal de casa y una señora se encargaba de limpiarlo. También recuerda una mujer que se llamaba Paquita que era recadista y hacía las compras de los vecinos en Pamplona.