Irindegia

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Gastronomy
Researcher / collaborator:
- Puy Ziaurritz
Location of the video:
Aria
Associated cultural landscape:
Pirineo Navarro
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Elizagarai Arrese, Bernardina
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Description

Irindegia noloa zen esaten du. Bertan ogia nola egiten zuten ere azaltzen du eta zenbat ogi mota izaten ziren ere. Zenbat liberakoak ziren eta zenbat irauten zuten ere esaten du. Orantza non gordetzen zen eta nola askotan ogia urdintzen zela eadierazten du.

Context

Alimentación y conservación de los alimentos

ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Traditional knowledge

Beliefs and rituals

Languages and literature

Games and sports

Music

Gastronomy

Traditional organizations

Memories

Irindegia

Description

Context

The Archive of immaterial heritage of Navarre is possible thanks to the sponsorship of the Government of Navarra and the Public University of Navarra.