ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

El fogón y los utensilios de cocina


MARMITA, CHIMENEA, Cocina
En hiriberri cocinaban con tupín, laratze y marmitas de cobre. En el tupín se cocían las verduras y debajo, en al marmita, la ración. Describe cómo era la chimenea y la plancha que tenía en el suelo, donde se calentaban los pies. También tenía un “txakurtegi” largo para meter la madera. Describe cómo eran los escaños.

La cocina, el fuego