QUIÑONES, TRIGO, SEMILLA

A los que tenían poco el ayuntamiento les daba quiñones. En esa tierra, ellos sembraban un año trigo y al siguiente veza; el tercero les cambiaban a otro trozo de tierra. Sembraban en otoño (azaroa). Si algún año les sobraba veza, que era para el pienso de las vacas, lo cambiaban por trigo. Los quiñones estaban en Gerrendi, encima de la peña. Como echaban mucha semilla, solían subir en la primavera a las ovejas para que comieran y dejaran sólo las raíces; luego brotaba muy bien el trigo.

La agricultura