ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Pucheros alambrados


OLLERO, PUCHEROS, GITANO
Comían en platos de puchero alambrado. El ollero de Irunberri vendía platos nuevos una vez al año, para fiestas; los gitanos alambraban los pucheros para que durasen todo ese año.

La cocina, los aperos