ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Las habas


HABAS, GAVILLAS, FAJOS
Cuando las habas estaban secas las cortaban con la hoz y hacían gavillas. Para llevarlas a la era, hacían fajos que ataban con esparto o con “etzezkis” (vencejos) de centeno; explica cómo hacían las cuerdas con el centeno.

La agricultura