Matatxerri

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Food obtaining and processing
Researcher / collaborator:
- Puy Ziaurritz
Location of the video:
Orbaitzeta
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Elizondo Zabalza, Joaquina
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Keywords

MATANZA, CUTOS

Description

Cuenta cuántos cutos mataban y cuándo solía ser la matanza. Explica qué comida típica se comía tras matar el cuto. Después describe cómo era la matanza y la elaboración de los embutidos.

Context

Preparar embutidos en casa

ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

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Matatxerri

Keywords

Description

Context

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