Cómo se elaboraba el queso | www.navarchivo.com

Cómo se elaboraba el queso

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Food obtaining and processing
Researcher / collaborator:
- Puy Ziaurritz
Location of the video:
Orbara
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Arostegui Burusco, Luciana
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Keywords

QUESO, CUAJO

Description

Cuenta todo el proceso de la elaboración del queso. Explica qué tipo de cuajo había y qué utensilios se utilizaban.

Context

La comida, la elaboración del queso