ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Artoa eta garia. Errotak

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Gastronomy
  • Researcher / collaborator:
  •       - Izaro Arroita- Iñigo Astiz
  • Location of the video:
    Aizarotz
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Arretxea, Juan Bautista

Keywords

MAIZ, TRIGO, MOLINO

Description

Asko izan arren, artorik ez zuten jaten; txerriek eta behiek jaten zuten. Gari nahikoa izaten zuten etxean urte osorako ogi izateko; Irurtzungo fabrikara eramaten zuten ehotzera. Herriko errota artoa birrintzeko zen, ez zen garia ehotzeko balio.

Context

Agricultura