- Español
- Euskara
- English
- Français
El mata cerdos
MATAR CERDOS, MATARIFES, MONDONGUERA
El que se encargaba de matar los cerdos eran unos hombres del pueblo (los matarifes) y luego había mujeres que se dedicaban a hacer los embutidos. Su madre era una de ellas, le llamaban la mondonguera.