CHAMURRIDO (3)

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Frito o asado con exceso. Consumido, resequido o mermado por la acción del tiempo. (San Martín de Unx, Cáseda.)
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
San Martín de Unx, Cáseda.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Verb
Complementary linguistic classification:
Participio pasado de chamurrir. Usado también como adjetivo.
Etymology and historical documentation:
Variante del verbo castellano chamurrar.

V.N. J. Mª Iribarren. Ecos de mi pueblo. Ángel Leoz. Alfonso Reta Janáriz. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro. Leoz Iriarte, Á. Ecos de mi pueblo (Obra manuscrita). Reta Janáriz, A. (1976). El habla de la zona de Eslava (Navarra). Pamplona: Diputación Foral de Navarra, Institución Príncipe de Viana, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.]

Language reference sources consulted

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. chamurrar. https://dle.rae.es/chamurrar?m=form

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 157b.

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico, [versión en línea]. Chamurrido. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=Ch&art=6453