CHIRICOT (2)

Vocabulary language:
Euskera
Definition:
Suero que queda al cuajar la leche.
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Romanzado. Urraúl Bajo.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Masculino.
Etymology and historical documentation:
Del euskera txiricot, zirikot.

Un estudio etnográfico de Romanzado y Urrául Bajo- José de Cruchaga y Purroy. Cuadernos vol. 5/255. [Cruchaga y Purroy, J. de (1970). Un estudio etnográfico de Romanzado y Urraul Bajo. Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, ISSN 0590-1871, Año nº 2, Nº 5, 143-265. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana.

Language reference sources consulted

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. [versión en línea.] txirikot, zirikot. 1. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 168c.

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico, [versión en línea]. Chiricot. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=Ch&art=5685