ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Haragia eskuz moztu

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Culinary knowledge and diets
  • Researcher / collaborator:
  •       - Puy Ciáurriz (Euskokultur Fundazioa)
  • Location of the video:
    Abaurrea Alta
  • Informants in the video:
    Conde Iriarte, Leoncia

Cortaban la carne con las manos
cualquiera